Ca l’Estevet, Cocina Tradicional Catalana en Barcelona

El restaurante Ca l’Estevet es ese restaurante que eliges cuando deseas una comida típica catalana, cuando no quieres arriesgar la jugada porque tienes invitados que no conocen la ciudad, y porque deseas tener una buena comida en un restaurante tradicional, tranquilo y de calidad. Apuesta segura se dice.

La primera impresión es siempre la de llegar a un clásico, donde el tiempo transcurre lentamente y parece que los vertiginosos cambios que sufre la ciudad en los últimos años no han llegado allí, y eso es un placer único para los que somos locales, y una oportunidad inigualable para los foráneos de encontrar algo esencial de nuestra vida cultural.

Es ese tipo de restaurante con su historia colgada de las paredes, y con la atmosfera de un lugar que se ha teñido del aire familiar de sus miles de visitantes a lo largo de varias generaciones. En este caso los visitantes fueron a menudo artistas y personas con claro compromiso político.

Su historia se remonta a finales del siglo XIX pero su actual nombre lo recibe en 1940. Situado en el barrio del Raval, donde también se ubica el Mercado de la Boqueria y Las Ramblas. Actualmente el Museo de Arte Contemporáneo de Barcelona (MACBA) y el Centro de Cultura Contemporánea de Barcelona (CCCB) se encuentran muy próximos al lugar, una visita a ellos puede acabar con una comida o cena en este restaurante y ser un plan perfecto en Barcelona.  Si se desea visitar uno de los puntos de reunión más tradicionales, este es el lugar.

En la entrada, el propietario y maître Pep Cabot te recibe. Aun en este restaurante se encuentra un tipo de servicio muy a la antigua, proximidad y distancia en la perfecta medida, humor justo para provocar bienestar y confianza por parte de unos camareros profesionales que visten americana blanca, ¡el túnel del tiempo! Sus camareros son un valor añadido sin duda.

Un detalle que nos encanta es que en cada mesa hay el típico mantel blanco. Una característica que refleja la tradición de Ca l’Estevet.

Ca l’Estevet, nuestra experiencia

La carta está repleta de recetas clásicas, basadas en la gastronomía mediterránea, que preservan el patrimonio culinario tradicional. Probar la cocina local es sin duda una parte importante de cualquier viaje.

Probamos muchos entrantes, a destacar los maravillosos caracoles con sal, pimienta y tomillo. Así como gambas con puerros, anchoas y mejillones.

Segundos platos

En los segundos yo destacaría el Café París, siempre perfecto. Este plato es un entrecot de ternera con salsa al Café de París. Además, también podemos destacar las albóndigas con sepia (acompañadas de una deliciosa y rica salsa) y el guisado de rabo de toro (increíble y muy sabroso).

Otros platos típicos catalanes siempre presentes en su menú son el “bacalao a la llauna” (frito y horneado), el pescador a la marinera, los calamares a la parrilla con ajo y perejil y los calamares y camarones salteados.

Así como el “cap i pota” con sanfaina y el “fricandó” de ternera con setas silvestres (rodajas de ternera cortadas y cocidas en una rica salsa con setas de temporada).

Postres típicos

Los postres clásicos también; a destacar la deliciosa crema catalana.

Punto y aparte merece la pastelería del Villamala que tienen los fines de semana. No dejen de probar el hojaldre con crema; ¡solo por esto ya merece una visita!

Ca l’Estevet es, clarísimamente, una visita obligatoria en Barcelona.

El restaurante típico está situado en El Raval, concretamente en la calle Valldonzella, 46. Es fácil llegar ya que está al lado del metro; se puede ir desde Universitat o Catalunya.

Su teléfono es el 933 024 186 y tiene una cocina sin interrupción de 13h a 22:45h todos los días menos los festivos; que abren de 13h a 15:30h. No os preocupéis por el método de pago, ya que aceptan tarjeta de crédito; por ejemplo, Mastercard.

Nuestra recomendación es un comedor más reservado que se puede reservar para un máximo de 8 personas.

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